提到冲泡奶粉，很多人不以为意：泡奶有什么难的，不就是倒点奶粉，放点水，摇一摇就可以了？

真的是这样吗？

之前有一个新闻，家长误以为奶粉会“上火”，而菜汤可以清火，于是用熬煮的蔬菜水冲奶粉给孩子喝，结果导致宝宝亚硝酸盐中毒，全身成青紫色，出现缺氧的情况。好在经过及时治疗，宝宝转危为安，顺利出院。

所以说，泡奶这件事，还真是个技术活，下面我们来看看冲奶粉过程中，常常出现的问题。

01 冲泡奶粉，什么温度最合适？

世界卫生组织在2007年颁布的《安全制备储存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中建议：使用不低于70度的水调配婴儿配方奶粉！目的是杀灭奶粉中可能污染到的致病菌。

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为什么奶粉说明书上会写建议用40或者45度水冲泡呢？

奶粉品牌方更多是从奶粉的营养角度考虑，用40-50度水冲泡，营养物质保留最充分。

那，给宝宝冲泡奶粉的水温，到底是40-50度还是70度？

综合考虑，这几点建议供家长参考：

1. 日常能确保卫生，可以用40-50度水冲奶粉

如果平时比较注意卫生，比如大人洗净双手、台面干净、奶瓶消毒到位、奶瓶罐保存的严密卫生等，也可以用40-50度水冲泡。

如果这些都确保不了，或是宝宝肠道敏感，就建议用70度以上水冲泡了。

2. 含有益生菌的奶粉，建议用40度左右温水冲泡

益生菌对温度比较敏感，若宝宝喝的是含有益生菌的奶粉，建议用40度左右的温水冲泡，更能保证益生菌活性。

02 冲泡奶粉的水，有没有讲究？

蔬菜水、果汁、肉汤、母乳、纯净水、矿泉水 ×

温开水、净化过滤后的自来水 √

（注：矿泉水中富含矿物质，长期矿泉水冲调奶粉，可能会引起宝宝消化不良和便秘）

03 冲泡奶粉，先放水还是先放奶粉？

先放水！

如果先放奶粉的话，奶粉会先占用一定的奶瓶容积，加入的水自然少于标准水量，导致奶粉浓度变高，对宝宝的肠胃系统造成负担。

正确的冲泡方法应该是先倒水再放奶粉，不仅水奶比例更精确，还能避免奶粉结块，溶解更加均匀，更利于宝宝消化吸收。

04 冲泡奶粉，一定要严格按照比例吗？

是的！

每款配方奶都会在包装上标注明确的冲调比例，标注形式多是“N毫升（ml）加N勺奶粉”，注意，一定要用奶粉本身配备的专用奶粉勺，还得是平勺哦。

过浓的奶粉进入肠道后，导致肠道外的水分往肠道内渗透。不仅无法吸收营养，还造成了肠道粘膜损伤。过浓的奶液其中的矿物质含量过高，会给宝宝尚未发育成熟的肾脏造成负担。

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冲调的奶粉过稀，指直接的表现就是宝宝容易饥饿、哭闹。时间久了就会导致各种营养素供应不足而出现营养不良。

05 加入奶粉和水以后，可以晃动奶瓶使奶粉融化吗？

不可以！

给宝宝冲奶粉，很多家长会在加入水和奶粉以后，不停地晃动奶瓶，直到奶粉全部融化。其实，这看似简单的一个步骤，又是给宝宝埋了一个“地雷”。

冲好奶粉后不能用力上下摇晃奶瓶，这样会破坏奶粉里的营养物质，且产生的气泡会影响宝宝的消化。

正确的做法是按比例加入水和奶粉后，套上奶嘴，轻轻地左右晃动奶瓶，或者双手竖握奶瓶来回揉搓，都有助于奶粉溶解，减少奶液起泡。

06 冲泡好的奶粉能保存多久？

世界卫生组织建议：现配现用！

连续或断续喂养的奶液，在室温下等待的时间最好不超过2小时。

超过2小时没有喝，并且没有冷藏的配方奶，建议倒掉。

连续或断续喂养的奶液在喂养过程中不应再加热。

即使冷藏，在冰箱中（<5℃）最多放置24小时。

从冰箱取出的奶液，再加热时间不超过15分钟，2小时内没有用完，建议倒掉；残留的配方奶不能加到下次调配的新鲜奶中。