春节即将到来，怎样过一个健康的春节是我们关注的话题，饮食版提醒您春节期间的饮食，应注意以下问题：
主食要“三化”：
简单化，节日饮食中最需要的是以淀粉为主的米、面食品，不要用一些点心代替主食；
定量化，节日菜肴丰盛，主食摄入量相对不足，应将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上；
杂粮化，燕麦、大麦、荞麦、玉米、高粱米等
杂粮中，都含有白米、白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，能起到很好的补充和调剂作用。
素食不可少：因为素菜不仅可以调节肠胃功能，也能调节情绪。高纤维类食品对人体的消化功能最有帮助，首选蒜薹、芹菜、韭菜、西兰花等；绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、芥菜、生菜等，能提供包括维生素在内的多种营养素，也是吃酒肉荤腥之后最佳的调味和去油腻的菜肴；豆类食品，如黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽等，含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪。
早餐不可无：过节更要重视吃早餐。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物有节制力。所以，即使过节因看电视看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。
春节期间如何健康饮酒
春节期间如何健康饮酒，也有不少讲究。首先是选好酒的种类，酒有白酒、红酒、啤酒之分。营养师指出，从健康角度来说，饮酒以红葡萄酒最佳。白酒对健康最不利，少喝或不喝为妙。至于饮酒以多大的量为适宜，可以这样换算：肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重1克，一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下，低于60千克体重者最好掌握在45克左右，即60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒也不宜多饮，以每天2-3杯为佳。还有佐菜的问题，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒。饮酒前喝杯牛奶，可以在胃肠表面形成一层保护膜，从而减少酒精对胃肠道的刺激。
还需提醒的是，以下几种情况不宜饮酒：空腹，空腹饮酒会对胃肠道造成刺激，不利于进食消化；睡前浴前都不宜饮酒；服用抗生素类药物者，不宜饮酒；当然，乘飞机长途旅行前和开车的司机也不宜饮酒。
水果解酒小妙方
苹果：去皮吃下。
梨：直接食用或饮梨汁宜可。
鲜橙：直接食用，鲜柑亦可。
鲜柚(约200克)：去皮生吃或取肉榨汁，兑温开水饮服。
香蕉：吃肉并将皮加水煎服。
草莓：取鲜果100克左右，洗净，一次吃完。
菠萝：鲜菠萝两个，果肉煎汁，一次饮下。
杨桃：先用醋浸泡，取泡好后醋渍品一个加水煎服。
橄榄：鲜橄榄(又称青果)五枚，去核捣烂，加白糖30-50克，用文火煎服。
酸楂：鲜酸楂250克，洗净煎服，并可加适量的糖。